닭한마리 레시피

이 요리, 이런 요리예요

온 가족이 평온해진다는 닭한마리예요. 닭 한 마리를 대파와 양파, 생강, 통후추와 함께 끓여 깊고 담백한 육수를 우려낸 뒤, 감자를 더해 든든하게 완성하는 것이 기본이에요. 간장과 식초, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘로 만든 새콤달콤한 양념장에 부추와 채 썬 양파를 무쳐 곁들이면 느끼함 없이 개운하게 즐길 수 있어요. 따뜻한 국물에 촉촉한 닭다리살을 양념장에 찍어 먹으면 온 가족이 좋아할 저녁 메뉴가 완성돼요. 비교적 저렴한 재료로 만들 수 있어 가족 외식 대신 집에서 즐기기 좋고, 아이들과 함께 먹기에도 부담이 없어요. 부추가 없다면 미나리로 대체해도 향긋하게 즐길 수 있고, 연겨자를 살짝 더하면 알싸한 맛이 더해져요.

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이런 테마의 요리예요

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