단무지무침 레시피

이 요리, 이런 요리예요

단무지무침은 유부김밥이나 도시락을 만들고 남은 단무지를 3분 만에 반찬으로 변신시키는 초간단 요리예요. 단무지를 반달 모양으로 썰어 대파와 함께 무치면 아삭한 식감이 살아나고, 굵은 고춧가루와 간 마늘로 양념하면 짭짤하면서도 알싸한 감칠맛이 더해집니다. 참기름과 깨소금으로 마무리하면 고소한 향이 배가되어 자극적이지 않으면서도 입맛을 돋우는 반찬이 완성돼요. 조리 시간이 짧고 재료비도 저렴해 부담 없이 만들 수 있는 것이 큰 장점입니다. 남은 단무지를 어떻게 활용할지 고민될 때나, 라면과 함께 곁들일 짭짤한 반찬이 필요할 때 유용한 메뉴예요. 대파 대신 쪽파를 사용해도 비슷한 향을 낼 수 있고, 매운맛을 줄이고 싶다면 고춧가루 양을 조절하면 됩니다.

이런 재료가 필요해요

• 고춧가루
• 깨
• 단무지
• 대파

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사

레시피 영상이 1개 있어요

• 조리는 3분 컷! 재료비도 초저렴!

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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