단무지김밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

단무지김밥은 김밥에 넣고 남은 단무지를 새콤달콤하게 무쳐 별미 반찬으로 재탄생시키는 아이디어 요리예요. 단무지를 잘게 썰어 생마늘과 식초, 설탕을 넣고 조물조물 무치면 짭짤하면서도 알싸한 감칠맛이 살아나고, 고춧가루를 더하면 은은한 매콤함이 포인트가 됩니다. 참기름과 깨로 마무리하면 고소한 향이 배가되어 김이나 밥에 곁들이기 좋은 밑반찬이 완성돼요. 김밥용으로 사둔 단무지가 남아 애매하게 처리하기 곤란할 때나, 아이들 반찬으로 짭짤하고 새콤한 것을 챙기고 싶을 때 유용한 메뉴입니다. 라면이나 흰 밥에 곁들이면 추억의 맛으로 훨씬 잘 어울려요. 생마늘이 부담스럽다면 다진마늘로 줄여서 사용해도 충분히 감칠맛을 낼 수 있습니다.

이런 재료가 필요해요

• 깨
• 단무지
• 생마늘
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 아이간식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 단무지 남았나요 김밥보다 더맛있는 레시피 애들이 너무 잘먹어요 | any pickled radish left? This recipe is very delicious.

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