오이김밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

아작아작 씹히는 식감이 중독적인 오이김밥이에요. 오이와 계란, 당근, 맛살, 단무지를 김밥 속재료로 준비하고, 소금과 설탕, 식초로 간을 한 밥에 참기름을 더해 김에 말아내는 메뉴예요. 오이를 도톰하게 채 썰어 넉넉히 넣으면 씹을 때마다 아삭한 식감이 두드러지면서 다른 재료들과 어우러져 세상 맛있는 식감의 김밥이 완성돼요. 소금과 설탕, 식초로 밥에 새콤달콤하게 밑간을 해두면 속재료가 많아도 전체적인 맛의 균형이 잘 잡히고, 여러 재료를 넉넉히 준비해두면 김밥 여러 줄을 한 번에 말아 여러 끼니로 나눠 먹기에도 편해요. 여름철 도시락이나 소풍 메뉴로 좋고, 아삭한 식감을 좋아하는 분께 추천드려요. 맛살이 없다면 게맛살이나 참치로 대체해도 잘 어울려요.