꽃 주먹밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

비엔나 소시지를 꽃 모양으로 피워 만든 봄나들이용 주먹밥이에요. 소시지에 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 데치면 꽃잎처럼 벌어지는 모양이 특징이며, 당근과 대파를 잘게 썰어 볶은 뒤 밥과 계란노른자를 섞어 소금으로 살짝 간하고 뭉쳐 소시지를 속에 넣는 방식이에요. 오래 볶으면 밥알이 고슬고슬해져 잘 뭉쳐지지 않으니 살짝만 볶는 것이 완성도를 높이는 요령이에요. 봄나들이나 소풍 도시락으로 예쁘면서도 맛있는 한입 메뉴를 찾는 분께 잘 맞고, 아이들 도시락에 넣으면 반응이 좋은 메뉴예요. 소시지 가운데 케첩을 살짝 넣어주면 꽃봉오리처럼 포인트를 줄 수 있어요. 계란노른자가 없으면 생략해도 맛에 큰 차이는 없어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란노른자
• 당근
• 대파
• 밥

이런 테마의 요리예요

• 도시락
• 한끼식사
• 전통음식

레시피 영상이 1개 있어요

• 소풍 도시락으로 좋은 꽃 주먹밥 만들기How to picnic rice balls

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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