깻잎팽이버섯접 레시피

이 요리, 이런 요리예요

깻잎과 팽이버섯을 계란물에 넣어 함께 부쳐내는 초간단 전이에요. 팽이버섯을 잘게 찢어 넣으면 씹을 때 아삭한 식감이 살아나고, 향긋한 깻잎 향이 부드러운 계란과 어우러져 산뜻하면서도 고소한 맛을 내는 것이 특징이에요. 재료가 딱 두 가지만 필요한 만큼 손질과 조리 과정이 짧아 바쁜 아침 식사나 늦은 밤 야식으로도 부담 없이 만들 수 있어요. 계란에 소금 간을 미리 해두고 팽이버섯과 깻잎을 골고루 섞은 뒤 부치면 재료가 한쪽으로 몰리지 않아 모양도 예쁘게 완성돼요. 밥반찬으로 곁들여도 좋고 막걸리나 소주 안주로 내놓아도 잘 어울리는 요리라 자취생이 자주 해 먹기 좋은 메뉴예요. 팽이버섯이 없으면 새송이버섯을 잘게 썰어 대체해도 비슷한 식감을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 깻잎
• 소금
• 식용유

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 깻잎과 팽이버섯 이렇게 드세요! 두가지 재료로 만드는 초간단 깻잎 팽이버섯 요리👍

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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