김치밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

대파를 기름에 노릇하게 볶아 향을 낸 뒤 잘게 썬 김치와 함께 볶아 만드는 업그레이드 김치볶음밥이에요. 진간장을 팬 가장자리에 둘러 살짝 태우듯 볶으면 불맛이 배어들고, 고운 고춧가루로 남은 수분을 잡아 김치밥 베이스를 만든 다음 밥과 골고루 비벼 얇게 펴 지지는 것이 핵심이에요. 그 위에 모짜렐라 치즈를 올려 살짝 녹인 뒤 반으로 접고 김가루와 옥수수콘으로 장식하면 예능 속 인기 메뉴 못지않은 비주얼이 완성돼요. 일반 볶음밥과는 다른 불맛과 치즈의 조합이 매력이라 자취생 한 끼나 혼자 먹는 저녁 메뉴로 만족스럽고, 손님상에 재미있게 내기에도 좋아요. 모짜렐라 치즈가 없다면 체다치즈로 대체해도 잘 어울리고, 옥수수콘은 생략해도 무방해요.

이런 재료가 필요해요

• 밥
• 설탕
• 식용유
• 고춧가루

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 한식
• 국물요리
• 혼밥

레시피 영상이 4개 있어요

• 강식당2 화제의 메뉴! 김치밥이 피오씁니다 ㅣ 백종원의 백종원 레시피
• "강식당2" (김치밥) - 김치밥이 피오습니다~
• 강식당 김치밥 만들기 김치밥이 피오씁니다kimchi rice from kangsikdang 2
• 강식당2 김치밥 / 1인분레시피 /자취요리 Kimchi rice

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• 감자조림