김국 레시피

이 요리, 이런 요리예요

구운 김을 끓는 물에 넣기만 해도 깊은 국물 맛이 우러나는 손쉬운 국물 요리예요. 멸치액젓과 국간장으로 기본 간을 잡고 다진 마늘과 대파로 향을 낸 뒤 계란을 풀어 넣으면 부드러운 국물이 완성되는데, 김이 국물 속에서 서서히 풀어지며 특유의 감칠맛과 바다향을 은은하게 더해줘요. 홍고추를 곁들이면 색감과 알싸한 맛을 함께 챙길 수 있어요. 재료 손질이 거의 필요 없고 짧은 시간에 끓여낼 수 있어 입맛 없는 아침이나 술 마신 다음 날 속을 편안하게 달래고 싶을 때 잘 어울려요. 냉동실에 자리만 차지하던 묵은 김을 처리하기에도 좋은 메뉴예요. 다시다가 없다면 멸치나 다시마 육수를 우려 써도 좋고, 국간장 대신 맑은 액젓으로 간을 맞춰도 깊은 맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 김
• 대파
• 국 간장

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 한식
• 간편식
• 밑반찬
• 발효식

레시피 영상이 2개 있어요

• 끓는 물에 묵은 김을 던지니 순식간에 맛있는 음식으로 변합니다! 정말 많이 배우네요 욕심이 나는 요리입니다
• 묵은 김이 있다면 당장 꺼내세요

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 순두부찌개
• 떡국
• 잔치국수
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