궁보계정 레시피

이 요리, 이런 요리예요

궁보계정은 닭다리살과 땅콩을 두반장과 굴소스로 매콤새콤달콤하게 볶아내는 중식 인기 안주예요. 닭다리살을 한입 크기로 썰어 볶으면 부드러운 식감이 살아나고, 땅콩을 함께 볶으면 고소한 향과 아삭한 식감이 더해져 씹는 재미가 풍부해져요. 두반장으로 얼큰함을 내고 간장과 설탕, 식초로 새콤달콤한 맛을 맞추면 중식당 메뉴판에서 흔히 보던 그 맛을 집에서도 재현할 수 있어요. 대파와 마늘, 생강을 볶아 향을 낸 뒤 고추를 더하면 알싸한 매운맛까지 살아나요. 배달 치킨이 지겨울 때나 술안주가 필요한 날 짧은 시간 안에 완성할 수 있어 특히 유용하고, 땅콩 대신 캐슈넛을 넣어도 잘 어울려요. 냉장고 속 자투리 채소를 활용하기도 좋아 재료 걱정 없이 만들 수 있는 메뉴예요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 계정
• 고추
• 굴소스

이런 테마의 요리예요

• 술안주
• 고단백
• 중식

레시피 영상이 1개 있어요

• 치킨 배달 시키지 마세요! 집에서 10분 만에 만드는 최고의 술안주 '궁보계정’

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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