굴떡국 레시피

이 요리, 이런 요리예요

굴떡국은 사골육수나 멸치육수에 떡국떡과 생굴을 넣고 짧은 시간 안에 끓여내는 시원하고 진한 명절 국물 요리예요. 사골육수를 사용하면 진한 감칠맛이 배어들고, 멸치육수만으로 끓여도 굴의 향이 충분히 살아나 시원한 국물을 낼 수 있어요. 계란을 지단으로 부치기보다 국물에 직접 풀어 넣으면 훨씬 부드럽고 고소한 맛이 나고, 대파와 당근을 채 썰어 올리면 색감도 화사해져요. 새해 첫날 떡국으로도, 명절 손님상에도 잘 어울리는 메뉴로 두부나 만두를 함께 넣으면 더 든든한 한 끼가 돼요. 굴을 넉넉히 넣을수록 국물이 시원해지고, 국간장으로 간을 맞추면 깔끔한 맛을 낼 수 있어요. 재료 손질이 간단해서 명절 아침 서둘러 준비할 때도 부담이 적어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 굴
• 대파
• 떡

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 저녁식사
• 한식
• 겨울음식
• 간편식

레시피 영상이 4개 있어요

• 사골굴떡국 | 사골육수와 굴의 완벽한 조화 | 초간단떡국 | Tteokguk | Sliced Rice Pasta Soup
• 굴떡국 끓이기. 너무시원한 굴 육수!! (멸치육수만 해도 맛남) 설날떡국
• 설날 남은 떡국 떡으로 이렇게 해 보세요. 이렇게 했더니 토끼 같은 자식들이 군침을 흘리며 숟가락 들고 달려듭니다.
• 굴떡국 맛있게 끓여드시고 새해 복 많이 받으세요🙏

영상 4개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 떡국
• 순두부찌개
• 두부조림
• 잔치국수
• 떡볶이
• 미역국