구운달걀 카레덮밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

구운달걀 카레덮밥은 삶은 달걀을 기름에 노릇하게 구워 카레와 함께 밥에 얹어 먹는 색다른 덮밥이에요. 달걀을 구우면 겉면이 살짝 쫀득해지면서 고소한 향이 배어들고, 이렇게 구운 달걀을 큐민가루와 고춧가루로 향을 낸 카레에 넣으면 은은한 향신료 향과 달걀의 고소함이 잘 어우러져요. 양파를 오래 볶아 만든 카레 베이스는 감칠맛이 깊어 자극적이지 않으면서도 든든한 한 끼가 돼요. 파슬리 가루를 뿌려 마무리하면 향과 색이 살아나 완성도가 높아져요. 이국적인 향신료 요리를 좋아하는 분이나 평범한 카레라이스가 지겨운 분께 추천할 만하고, 큐민가루가 없다면 생략해도 카레 맛에 큰 지장은 없어요. 삶은 달걀이 남았을 때 새롭게 활용해보고 싶은 날 시도해볼 만해요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 고춧가루
• 달걀
• 식용유

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 고단백

레시피 영상이 1개 있어요

• 달걀을 구워서 카레에?!

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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