고추참치 순두부 레시피

이 요리, 이런 요리예요

고추참치 순두부는 부드러운 순두부에 고추참치캔을 더해 얼큰하고 감칠맛 나는 한 그릇 요리예요. 양파와 대파를 볶다가 고추참치를 넣고 고추장, 고춧가루, 굴소스로 매콤한 양념을 만든 다음 순두부와 함께 자작하게 끓이면 순두부의 고소함과 참치의 감칠맛이 잘 어우러져요. 맛술을 더하면 비린 맛 없이 깔끔하게 마무리돼요. 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 만드는 메뉴라 야식이나 혼밥 한 끼로 특히 잘 어울리고, 술안주로 곁들여도 좋아요. 순두부 대신 일반 두부를 으깨어 넣어도 비슷한 식감을 낼 수 있고, 매운맛을 더 살리고 싶다면 청양고추를 썰어 넣으면 칼칼함이 확 살아나요. 만들기 쉬워서 늦은 밤 갑자기 얼큰한 국물이 생각날 때 부담 없이 시도해볼 만해요.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 고춧가루
• 굴소스
• 대파

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한끼식사
• 고단백
• 국물요리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 끊임없이 밥을 부르는... 진짜 밥도둑! / 고추참치 순두부

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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