고등어 통조림 레시피

이 요리, 이런 요리예요

고등어 통조림 요리는 팽이버섯과 여러 채소를 더해 통조림 고등어를 좀 더 푸짐하고 맛있게 즐기는 방법이에요. 양파와 대파, 매운 고추, 팽이버섯을 다져 다진 마늘과 고춧가루, 된장, 스리라차 소스를 넣고 센 불에서 볶은 뒤 고등어 통조림을 넣어 함께 조리고 참깨와 참기름으로 마무리합니다. 팽이버섯이 국물을 흡수하면서 부피가 늘어나 적은 통조림 하나로도 넉넉한 한 그릇을 만들 수 있는 것이 이 레시피의 장점이에요. 채소를 더해 양이 두 배로 늘어나고 매콤한 감칠맛도 살아나서 밑반찬이 마땅치 않을 때 통조림 하나로 든든한 한 끼를 만들 수 있어요. 곁들임으로 데친 케일이나 데운 두부를 함께 내면 균형 잡힌 상차림이 됩니다. 스리라차 소스가 없으면 고추장으로 대체해도 됩니다.

이런 재료가 필요해요

• 고등어
• 고춧가루
• 대파
• 된장

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한끼식사
• 고단백
• 한식
• 국물요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 팽이버섯과 고등어통조림~ 이렇게 만들었더니 양이 2배 많아지고 맛이 너무 좋아졌어요~

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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