고기 볶음밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

고기 볶음밥은 즉석밥과 돼지고기, 당근, 파를 굴소스로 볶아내는 간단한 한 끼 요리예요. 즉석밥은 전자레인지에 돌려 수분을 날린 꼬들한 상태로 준비하고, 깍둑 썬 돼지고기를 먼저 볶아 따로 빼둔 뒤 팬에 달걀을 풀어 익히고 밥을 넣어 굴소스와 채소를 함께 볶다가 마지막에 고기를 다시 넣어 마무리합니다. 고기와 밥을 따로 볶는 순서 덕분에 고기 식감이 질겨지지 않고 촉촉하게 유지되는 것이 이 볶음밥의 포인트예요. 재료가 단순하고 조리 시간이 짧아 자취생이나 바쁜 평일 저녁 한 끼로 부담 없이 만들 수 있어요. 돼지고기 부위는 특별히 가리지 않아도 되고, 당근과 파 대신 냉장고에 있는 다른 채소나 버섯을 넣어도 잘 어울립니다.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 굴소스
• 기름
• 당근

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 고단백
• 한식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• [이연복] 고기 볶음밥

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 잡채
• 가지볶음
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