냉장고 속 재료로 뭐 해 먹을지, 냉셰프가 찾아드려요

고구마피자 레시피

고구마피자 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

고구마피자는 밀가루 도우 대신 얇게 썬 고구마를 겹겹이 깔아 만드는 노밀가루 피자예요. 종이호일 위에 고구마를 깔아 노릇하게 구운 뒤 토마토소스와 화이트소스, 베이컨, 모짜렐라치즈를 올리고 다시 구워 치즈를 녹이면 완성입니다. 방울토마토와 올리브, 파슬리를 취향껏 올려 색과 맛을 더할 수 있고, 전자레인지로 고구마를 미리 살짝 익혀두면 굽는 시간을 줄일 수 있어요. 바삭하면서도 촉촉한 식감이 매력적이라 밀가루 섭취를 줄이고 싶은 분이나 아이 간식, 야식으로 부담 없이 즐기기 좋습니다. 손님을 초대한 자리에서 색다른 화제거리로 내놓기도 좋아요. 토마토소스가 없다면 케첩에 다진 마늘을 섞어 대체할 수 있고, 베이컨 대신 남은 채소나 햄을 활용해도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

레시피 영상이 2개 있어요

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