감자구이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

완전 바삭하게 완성되는 감자구이는 오븐, 에어프라이어, 프라이팬 어디서든 만들 수 있는 만능 감자 요리예요. 삶은 감자에 소금간을 하고 올리브오일과 버터, 옥수수전분을 묻혀 구우면 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감이 완성되고, 통마늘과 파슬리를 나중에 더해 구우면 타지 않으면서 향이 잘 살아나요. 토마토 스파게티 소스와 마요네즈, 베이컨, 체다치즈를 올려 한 번 더 구우면 피자 같은 감자구이로도 즐길 수 있어요. 맥주 안주나 아이들 간식으로 좋고, 오리기름이나 버터로 구우면 더 고소한 풍미를 낼 수 있어요. 소금은 삶을 때 이미 넣었기 때문에 추가로 넣지 않아도 간이 맞아요. 여러 방식으로 응용할 수 있어서 매번 다른 느낌으로 즐기기 좋고, 남은 감자구이는 샐러드에 섞어도 잘 어울려요. 식은 뒤에는 에어프라이어에 다시 데우면 바삭함이 되살아나요.