고구마라떼 레시피

이 요리, 이런 요리예요

고구마라떼는 고구마를 갈아 만드는 달콤하고 따뜻한 겨울 음료예요. 익힌 고구마에 황설탕과 버터, 우유를 넣고 곱게 갈면 부드럽고 진한 라떼가 완성되고, 계핏가루를 살짝 뿌리면 향긋함이 더해져 카페에서 파는 시즌 음료 못지않은 맛을 즐길 수 있어요. 얼음을 더하면 시원한 아이스 버전으로도, 따뜻하게 데우면 몸을 녹이는 겨울 음료로도 즐길 수 있습니다. 마트에서 고구마가 흔한 계절에 색다른 음료를 만들고 싶은 분, 홈카페를 즐기는 분께 추천해요. 황설탕이 없다면 흑설탕이나 일반 설탕으로 대체해도 되고, 버터를 생략하면 좀 더 담백한 라떼로 즐길 수 있습니다. 전자레인지 출력에 따라 고구마 익히는 시간을 조절하면 좋아요. 우유 대신 두유나 아몬드밀크를 사용해도 색다른 고소함을 즐길 수 있고, 견과류 토핑을 올려도 잘 어울립니다. 믹서기로 곱게 갈아야 목넘김이 부드럽고 입자감 없이 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 고구마
• 버터
• 설탕
• 시나몬 파우더

이런 테마의 요리예요

• 홈카페
• 디저트
• 고단백

레시피 영상이 1개 있어요

• 라떼는 말이야 고구마라떼

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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