고구마 프리타타 레시피

이 요리, 이런 요리예요

고구마 프리타타는 부드럽고 달콤한 커스터드와 고구마가 어우러져 빵보다 든든하게 즐길 수 있는 오븐 디저트예요. 익힌 고구마에 계란과 우유, 설탕, 소금, 중력분을 섞어 반죽을 만들고 녹인 버터를 더해 오븐에 구워내면 촉촉하면서도 은은한 단맛이 살아 있는 한 조각이 완성됩니다. 슬라이스 아몬드를 토핑으로 올리면 고소한 식감도 더해져요. 많이 달지 않아 간단한 식사 대용으로도 좋고, 고급스러운 디저트를 간단하게 만들고 싶은 분께 잘 맞습니다. 고구마는 전자레인지로 완전히 익혀야 오븐에서 잘 익으니 미리 충분히 익히는 게 중요하고, 자른 뒤 전분을 한번 헹궈주면 색이 까맣게 변하는 것을 막을 수 있어요. 전자레인지가 없다면 물에 삶아 익혀도 되고, 설탕 대신 꿀로 대체해도 은은한 단맛을 낼 수 있습니다. 구운 색이 너무 진해지지 않도록 시간을 확인하며 굽는 게 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 고구마
• 버터
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 디저트
• 건강식
• 퓨전

레시피 영상이 1개 있어요

• 고구마를 이렇게 먹으면 빵보다 맛있어요 :: 쉽게 만들고, 고급지게 먹어요 :: 고구마요리 :: Sweet Potato Frittata, Sweet Potato Recipe

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