고구마 간식 레시피

이 요리, 이런 요리예요

고구마 간식은 큰 고구마 하나와 밀가루, 모짜렐라치즈 정도의 단출한 재료로 빵이 아닌 쫄깃한 간식을 만드는 레시피예요. 뜨거운 고구마에 치즈를 넣어야 치즈가 잘 녹으면서 반죽이 매끄럽게 되는 게 핵심 포인트이고, 굵은소금을 살짝 뿌리면 단짠의 균형이 살아납니다. 에어프라이어로 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 구워내면 빵집 간식 부럽지 않은 맛을 즐길 수 있어요. 아이 간식으로 건강하면서도 맛있는 걸 찾는 부모님, 밀가루 빵 대신 가벼운 간식을 원하는 분께 잘 맞습니다. 밀가루 대신 쌀가루나 전분을 사용해도 되고, 고구마가 퍽퍽하다면 우유를 소량 더해 반죽 농도를 맞추면 좋아요. 종이 호일 위에서 반죽을 말면 손이나 도마에 덜 들러붙어 성형이 한결 수월해지고, 굵은소금 대신 설탕을 살짝 더해도 아이 입맛에 잘 맞습니다. 에어프라이어 온도는 기기마다 차이가 있으니 상태를 보면서 시간을 조절하는 게 좋아요.

이런 재료가 필요해요

이런 테마의 요리예요

레시피 영상이 2개 있어요

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