계란카츠 레시피

이 요리, 이런 요리예요

계란카츠는 계란과 빵가루 단 두 가지 재료만으로 돈까스 부럽지 않은 맛을 내는 별미 요리예요. 도톰하게 부친 계란옷에 고소한 빵가루 옷을 입혀 부쳐내면 겉은 바삭하고 속은 폭신폭신해서 술안주로도, 밥반찬으로도 두루 잘 어울립니다. 여기에 무염버터와 밀가루, 물, 간장, 황설탕, 케첩, 식초를 섞어 만든 새콤달콤한 카츠소스를 곁들이면 감칠맛이 한층 살아나고, 체다치즈와 채썬 양배추, 오이피클을 더해 버터에 구운 식빵 사이에 끼우면 든든한 브런치 토스트로도 즐길 수 있어요. 냉장고에 마땅한 반찬 재료가 없을 때, 저녁 술상이나 야식으로 색다른 메뉴를 찾는 분께 추천해요. 카츠소스를 직접 만들기 번거롭다면 시판 돈가스 소스나 케첩만으로 대신해도 충분히 맛있고, 체다치즈 대신 다른 슬라이스치즈를 사용해도 무방합니다. 빵가루는 너무 많이 묻히지 않아야 부칠 때 잘 떨어지지 않아요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 계란
• 꿀
• 레몬즙

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 일식

레시피 영상이 2개 있어요

• 2가지 재료로 만들수 있는, 계란카츠 :: 계란카츠로 양배추 토스트도 만들었는데, 짱맛 :: Egg Katsu, Egg Cutlet Cabbage Toast, Egg Recipe
• 계란 하나로 만드는 미친 요리 #계란요리

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 김밥
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• 밥버거