계란파스타 레시피

이 요리, 이런 요리예요

계란파스타는 삶은 스파게티면에 계란을 비벼내 소스 없이도 고소하고 부드러운 맛을 내는 간단한 면 요리예요. 뜨거운 면에 계란을 바로 섞으면 반숙처럼 살짝 익으면서 카르보나라와 비슷한 크리미한 느낌을 내는 게 매력입니다. 베이컨을 더하면 감칠맛이 풍부해지고, 올리브오일이나 버터로 고소한 향을 살리면 별다른 소스 없이도 근사한 한 끼가 완성돼요. 소스를 따로 준비하기 귀찮은 날, 간단하게 저녁 한 끼를 해결하고 싶은 자취생이나 직장인에게 특히 추천해요. 올리브오일이 없다면 식용유로 대체해도 되고, 버터 대신 참기름을 살짝 두르면 고소한 향을 다르게 즐길 수 있습니다. 베이컨은 생략해도 되지만 넣으면 감칠맛이 훨씬 살아나고, 소금 간은 면수의 짠맛을 감안해서 조금씩 조절하면 좋아요. 후추를 넉넉히 뿌리면 카르보나라 느낌이 한층 더 살아나고, 파슬리가루를 뿌리면 색감도 산뜻해집니다.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 버터
• 베이컨
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 저녁식사
• 간편식
• 이탈리안

레시피 영상이 1개 있어요

• 계란을 스파게티면과 비벼보세요! 결과에 놀라실 겁니다..!

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