돈가스 레시피

이 요리, 이런 요리예요

바삭한 튀김옷과 부드러운 고기가 만난 경양식 돈가스예요. 돼지등심에 소금과 후추로 밑간을 하고 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 노릇하게 튀겨내는 클래식한 방식이에요. 버터 없이도 진한 맛을 낼 수 있는 소스 레시피가 함께 소개되는데, 케첩과 진간장, 우스터소스, 설탕을 배합해 새콤달콤한 돈가스소스를 만들어요. 곁들이는 채썬 양배추와 마요네즈, 단무지까지 더하면 경양식 돈가스 정식이 완성돼요. 특별한 날 아이들 식사 메뉴로도, 평소 든든한 한 끼로도 잘 어울려요. 돼지등심 대신 안심이나 목살을 써도 무난하고, 우스터소스가 없다면 진간장과 식초, 설탕을 배합해 비슷한 맛을 낼 수 있어요. 빵가루가 없다면 크래커를 빻아 대체해도 바삭함을 살릴 수 있습니다.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 돈가스
• 밀가루
• 빵가루

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한식
• 고칼로리
• 일식

레시피 영상이 2개 있어요

• 경양식 돈가스를 만드는 두 가지 방법 (+버터 없이 돈가스소스 만들기!)
• 돈가스만들기 그리고 돈가스소스 만들기 ...

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 함박스테이크
• 김밥
• 돈까스
• 비빔국수
• 부추전
• 찹스테이크