감자옥수수호떡 레시피

이 요리, 이런 요리예요

감자와 통조림 옥수수를 섞어 반죽한 뒤 노릇하게 부쳐낸 겉바속촉 호떡이에요. 감자전분가루로 반죽하면 쫀득한 식감이 살아나고, 톡톡 터지는 옥수수 알갱이가 씹는 재미를 더해 감자 고유의 담백한 맛을 한층 풍성하게 만들어줘요. 소금을 아주 소량만 넣어 감자와 옥수수 본연의 단맛을 살리는 것이 이 요리의 포인트이고, 가운데 치즈를 넣으면 부쳐낼 때 안에서 부드럽게 녹아내려요. 반죽 농도는 물의 양을 조금씩 조절해가며 되직하게 맞춰야 부칠 때 모양이 잘 잡히고 부서지지 않아요. 팬에 기름을 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구우면 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 완성돼요. 평범한 감자전이 지겨울 때나 아이들 간식으로 색다르게 즐기고 싶을 때 만들기 좋은 메뉴예요. 한 김 식힌 뒤 먹으면 옥수수의 단맛이 더 또렷하게 느껴져 간식으로도, 든든한 한끼로도 손색없어요. 통조림 옥수수가 없다면 냉동 옥수수를 데쳐서 사용해도 비슷한 맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 감자전분가루
• 소금
• 치즈

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 간편식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 감자가 있다면 이렇게 만들어보세요 ! 새로운 요리, 놀라운 맛입니다👍

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 감자계란볶음
• 감자계란전
• 감자오믈렛
• 감자전
• 동그랑땡
• 샐러드