감자스프 레시피

이 요리, 이런 요리예요

감자와 양파를 우유와 함께 갈아 끓여낸 부드럽고 진한 크림 스프예요. 감자 농가를 돕기 위해 만들어진 레시피로도 알려진 만큼 값싼 감자로도 근사한 한 끼를 완성할 수 있는 것이 매력이에요. 감자와 양파를 각각 삶고 볶은 뒤 우유와 함께 곱게 갈아 끓이면 부드러운 질감이 살아나고, 소금과 설탕으로 은은하게 간을 맞추면 깊은 맛이 완성돼요. 버터에 노릇하게 구운 식빵 크루통을 곁들이면 바삭한 식감과 고소함이 더해져 완성도가 한층 높아져요. 갈아낸 스프를 냄비에 다시 넣고 바닥이 눌어붙지 않도록 저어가며 끓여야 매끈한 농도를 얻을 수 있어요. 전자레인지로 간단히 만드는 방법도 있어서 시간이 없을 때 짧게 조리해 먹기도 좋아요. 쌀쌀한 날 든든한 한 끼가 필요하거나 아이들 이유식 다음 단계 식사로도 좋은 메뉴예요. 크루통이 없다면 생략하거나 시판 크래커로 대체해도 무난하게 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 버터
• 소금
• 양파

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 한식
• 간편식

레시피 영상이 2개 있어요

• 요즘 감자 저렴하죠? 맛도 좋고 만들기도 쉬운 감자 스프!! l 백종원의 백종원레시피
• 감자스프 맛있게!! 만들기가 이렇게 쉬운 줄 알았더라면 매일 먹었을텐데...전자레인지 요리

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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