감자스낵 레시피

이 요리, 이런 요리예요

감자와 조미김을 넣어 만든 반죽을 길게 밀어 구운 바삭한 홈메이드 감자 스낵이에요. 밀가루만 들어가는 일반 과자와 달리 감자를 넣어 밀가루 양을 줄이면서도 고소한 맛을 살린 것이 특징이에요. 옥수수전분과 박력분을 섞어 반죽하면 바삭한 식감이 살아나고, 조미김을 넣으면 씹을수록 향긋한 김 향이 은은하게 올라와요. 무염버터를 실온에 두어 부드럽게 만든 뒤 반죽에 섞어야 매끈하게 밀어 펼 수 있어요. 구운 뒤 색이 충분히 갈색을 띠지 않으면 바삭함이 덜하니 색을 확인해가며 시간을 조절하는 것이 좋아요. 반죽을 얇고 길게 밀어야 골고루 잘 구워지면서 씹었을 때 바스러지는 식감이 살아나요. 아이들 간식이나 맥주 안주로 간편하게 즐기기 좋고, 김 대신 깨나 대파를 넣어 다양하게 응용할 수도 있어요. 생김을 사용한다면 소금을 조금 더 추가해야 밍밍하지 않게 맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 김
• 밀가루
• 버터

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 간식

레시피 영상이 1개 있어요

• 김 맛 나는 고소한, 롱감자 스틱 만들기 :: 김감자 스낵 :: 감자요리 :: 감자간식 :: Easy Potato Recipe :: Long Potato Snacks

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