감자버터구이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

감자를 큼직하게 썰어 버터에 노릇하게 구워낸 뒤 파마산 치즈가루를 뿌려 완성한 간단한 간식이에요. 휴게소에서 즐겨 먹던 감자구이처럼 겉은 바삭하고 속은 포근하며 버터의 고소함과 치즈가루의 짭짤함이 어우러지는 것이 매력이에요. 설탕과 소금으로 간을 살짝 맞춰주면 단짠의 조화가 잘 살아나는 것이 이 요리의 포인트예요. 감자를 미리 적당한 크기로 썰어 겉면을 살짝 익힌 뒤 버터에 구우면 속까지 고르게 익으면서 훨씬 짧은 시간에 완성할 수 있어요. 버터가 타지 않도록 중약불을 유지하면서 자주 뒤집어주는 것이 노릇한 색을 내는 요령이에요. 야식이나 간단한 간식이 필요할 때, 문득 휴게소 감자구이 맛이 그리울 때 집에서도 손쉽게 만들어볼 수 있어요. 후춧가루를 살짝 뿌려 마무리하면 느끼함을 잡아주면서 감자 본연의 고소함이 더 살아나요. 파마산 치즈가루가 없다면 일반 슬라이스 치즈를 잘게 다져 뿌려도 비슷한 고소함을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 버터
• 설탕
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 간편식
• 중식

레시피 영상이 1개 있어요

• 🥔휴게소 감자버터구이 좋아하세요?

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