감자만두 레시피

이 요리, 이런 요리예요

감자와 당근, 양파, 소시지를 섞어 만든 소를 만두피에 싸서 튀겨낸 고로케 맛이 나는 재미있는 간식이에요. 겉모양은 동글동글한 만두지만 한입 베어물면 바삭하고 고소한 고로케의 맛이 느껴져 색다른 즐거움을 주는 것이 매력이에요. 마요네즈와 카레가루를 소에 더해 은은한 향과 감칠맛을 살리고, 튀겨낼수록 겉면이 한층 더 바삭해지는 것도 큰 장점이에요. 만두피 안에 소를 너무 많이 넣지 않아야 튀길 때 터지지 않고 예쁜 모양을 유지할 수 있어요. 튀기기 전 만두피 끝을 물로 꼼꼼히 붙여주어야 기름 속에서 소가 새어나오지 않아요. 아이들 간식이나 간편한 한끼 식사로 좋고, 소를 만든 뒤 미리 맛을 보고 카레가루나 소금으로 간을 조절하면 실패 없이 완성할 수 있어요. 튀긴 뒤 살짝 식혀서 내면 속까지 열기가 고르게 퍼지면서 더 맛있게 즐길 수 있어요. 소시지가 없다면 햄이나 다진 고기로 대체해도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 당근
• 마요네즈
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 간식

레시피 영상이 1개 있어요

• 고로케 맛, 감자만두 만들기 :: 바삭바삭 맛있는, 감자요리 :: 고로케만두 :: Croquette Potato Dumplings :: Potato Recipe

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