감자 치킨 레시피

이 요리, 이런 요리예요

감자가 콕콕 박힌 매콤 바삭한 감자 치킨은 겉바속촉한 식감이 매력인 야식 메뉴예요. 감자와 닭가슴살을 소금, 마늘가루, 고춧가루, 후추로 밑간해 잠시 재운 뒤 박력분과 옥수수전분, 탄산수로 만든 튀김옷을 입혀 두 번 튀기면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 살아나요. 감자가 콕콕 씹혀서 일반 치킨과는 다른 재미있는 식감을 즐길 수 있어요. 매콤한 양념이라 야식이나 맥주 안주로 잘 어울리고, 케찹이나 양념치킨소스를 곁들이면 더 풍부한 맛을 낼 수 있어요. 탄산수가 없다면 찬물로 대체해도 되고, 닭가슴살 대신 닭다리살을 쓰면 더 촉촉한 식감을 낼 수 있어요. 두 번 튀겨야 겉면이 더 바삭해지고 시간이 지나도 눅눅해지지 않으며, 여럿이 나눠 먹기 좋은 야식 메뉴예요. 양념치킨소스에 버무리면 매콤달콤한 또 다른 버전으로도 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 고춧가루
• 밀가루
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 고칼로리
• 한식
• 매운

레시피 영상이 1개 있어요

• 매콤 바삭! 감자 콕콕 박힌 치킨! 겉바 속촉! 정말 맛있어요!!

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 갈치조림
• 부추전
• 팝콘 치킨
• 감자전
• 김치전
• 닭날개조림