냉장고 속 재료로 뭐 해 먹을지, 냉셰프가 찾아드려요

감자 참치 찌개 레시피

감자 참치 찌개 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

그릇에 담아 밥을 꾹 눌러 먹으면 행복해지는 감자 참치 찌개예요. 감자와 양파, 애호박을 볶다가 참치액과 간장, 고추장을 더해 볶은 뒤 멸치다시마 육수를 부어 끓이면 감자의 담백함에 참치의 감칠맛이 더해져 얼큰하고 든든한 국물이 완성돼요. 대파와 청양고추, 고춧가루로 칼칼함과 향을 더하면 맛의 깊이가 한층 살아나요. 재료 구하기가 쉽고 짧은 시간에 완성되는 저녁 메뉴라 평범한 하루의 든든한 한끼로 좋고, 여름철 채소가 많이 나올 때 특히 잘 어울려요. 참치 대신 돼지고기나 소고기를 넣어도 좋고, 국물이 싱거우면 소금으로 마무리 간을 맞추면 돼요. 자작하게 끓여 밥에 얹어 먹으면 한 그릇 뚝딱 비우게 되고, 남은 국물에 밥을 볶아 먹어도 별미예요. 청양고추를 더 넣으면 얼큰한 맛을 좋아하는 분들 입맛에도 딱 맞게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

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