감자 으깨기 레시피

이 요리, 이런 요리예요

기름에 튀기면 결과에 놀랄 만큼 맛있어지는 감자 으깨기 디저트예요. 그릭요거트에 베이킹파우더와 감자전분, 설탕, 계란, 밀가루를 섞어 반죽한 뒤 기름에 튀기면 겉은 바삭하고 속은 폭신한 도넛 같은 식감이 완성돼요. 설탕 양은 취향에 맞게 조절하면 되고, 반죽이 부드러워서 만들기도 어렵지 않아요. 달콤한 간식이 생각날 때나 아이들 간식으로 좋고, 커피나 우유와 함께 곁들이면 잘 어울려요. 그릭요거트가 없다면 일반 플레인 요거트로 대체해도 되고, 감자전분이 없다면 옥수수전분으로 바꿔도 비슷한 식감을 낼 수 있어요. 튀기는 온도가 너무 높으면 겉만 타고 속이 안 익을 수 있으니 중불을 유지하는 게 좋아요. 튀긴 직후 설탕을 살짝 더 뿌리면 겉면이 반짝이면서 더 달콤하게 즐길 수 있고, 커피와 곁들이면 티타임 간식으로도 좋아요. 계핏가루를 살짝 뿌리면 도넛 느낌이 한층 살아나요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 계란
• 기름
• 밀가루

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• (#인기급상승동영상) 감자 으깨기를 기름에 담그면 결과에 충격 받을 것 입니다 / 모두가 감격합니다

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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