갈릭버터 새송이버섯 레시피

이 요리, 이런 요리예요

쫄깃한 새송이버섯에 마늘버터 향을 입힌 갈릭버터 새송이버섯은 마늘빵 못지않게 맛있는 초간단 요리예요. 실온에 둔 버터에 다진 마늘과 설탕, 소금을 섞어 새송이버섯에 발라 구우면 슴슴했던 버섯이 진한 마늘버터 풍미로 완전히 달라지고, 빵가루를 더하면 소스가 흘러내리지 않고 버섯에 잘 배어들어요. 파마산치즈와 파슬리로 마무리하면 향이 한층 살아나서 고급스러운 맛이 나요. 씹히는 식감과 마늘버터 향이 잘 어우러져 술안주로 특히 잘 어울리고, 간식으로 가볍게 먹기에도 좋아요. 새송이버섯 대신 양송이버섯이나 표고버섯으로 대체해도 비슷한 식감을 낼 수 있고, 빵가루가 없다면 크래커를 잘게 부수어 써도 돼요. 빵가루는 생략하지 말고 꼭 넣어야 소스가 잘 배어들어요. 뜨거울 때 바로 먹어야 마늘버터의 향과 버섯의 육즙이 가장 진하게 느껴져요. 여러 개를 한 번에 구워 접시에 담으면 술자리 안주로 넉넉하게 즐길 수 있고, 남은 버섯은 볶음밥에 넣어도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 마늘
• 버섯
• 버터
• 빵가루

이런 테마의 요리예요

• 술안주
• 간편식
• 간식
• 이탈리안

레시피 영상이 1개 있어요

• (초간단요리)마늘빵 만큼 맛난, 충격의 갈릭버터 새송이버섯 :: 마늘버터 새송이요리 :: 술안주, 간식 :: Garlic Butter Mushroom, Easy Recipe

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