갈릭 감자링 레시피

이 요리, 이런 요리예요

겉은 바삭하고 속은 폭신한 감자링은 삶아 으깬 감자에 마늘과 버터 향을 더해 링 모양으로 튀겨낸 간식이에요. 다진 마늘과 버터가 진한 풍미를 만들어주고, 중력분과 옥수수전분이 만나 튀겼을 때 가볍고 바삭한 식감을 살려줘요. 소금으로 슴슴하게 간을 맞추고 송송 썬 대파를 더하면 향이 한층 살아나서 자꾸 손이 가는 맛이 돼요. 간식으로 먹기에도 좋고, 맥주나 막걸리 같은 술과 곁들이는 안주로 내놓아도 잘 어울려서 손님을 초대한 자리에도 부담 없이 준비할 수 있어요. 갓 튀겼을 때 가장 바삭하니 식기 전에 먹는 게 좋고, 남은 감자링은 살짝 식힌 뒤 밀폐 용기에 두었다가 에어프라이어에 데우면 처음처럼 바삭함이 되살아나요. 대파 대신 쪽파나 부추를 잘게 썰어 넣어도 향긋한 느낌을 낼 수 있고, 무염버터가 없다면 일반 버터를 쓰고 소금량만 살짝 줄이면 비슷한 맛을 낼 수 있어요. 감자는 전분기가 많은 품종을 쓰면 반죽이 더 잘 뭉쳐서 모양 잡기가 수월해져요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 대파
• 마늘
• 버터

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 간식

레시피 영상이 1개 있어요

• 마늘의 풍미가 끝내주는, 갈릭 감자링 :: 갈릭버터 감자스낵 :: 감자요리 :: 감자튀김 :: Garlic Potato Ring, Potato Snacks, Fried Potato

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