화이트롤 빵 레시피

이 요리, 이런 요리예요

화이트롤 빵은 강력분 반죽을 발효시켜 만든 폭신한 빵 속에 부드러운 생크림을 채우고 겉면에는 촉촉한 카스테라 가루를 입혀 완성하는 디저트 빵이에요. 우유와 계란, 버터가 들어간 반죽 덕분에 결이 부드럽고 촉촉하며, 이스트 발효를 거치면서 마치 전문 빵집에서 파는 것처럼 폭신한 식감이 살아나는 것이 가장 큰 특징이에요. 커스터드 크림을 따로 만드는 과정이 번거롭다면 생크림만 휘핑해서 채워도 충분히 만족스러운 맛을 낼 수 있어서, 베이킹을 처음 시도하는 분도 크게 부담 없이 도전할 수 있는 난이도예요. 손님을 초대했을 때 후식으로 내놓거나 아이들 간식으로 넉넉히 만들어 두면 좋고, 카스테라 가루 대신 빵가루를 살짝 노릇하게 볶아 입혀도 비슷한 고소함과 바삭함을 낼 수 있어요. 강력분이 없다면 중력분에 약간의 밀가루 글루텐을 더해도 비슷한 쫄깃함을 살릴 수 있고, 빵집까지 일부러 찾아가지 않아도 집에서 여유롭게 홈베이킹으로 즐길 수 있는 메뉴예요.

이런 재료가 필요해요

• 강력분
• 계란
• 밀가루
• 버터

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 베이킹

레시피 영상이 1개 있어요

• 유명해서 더 먹고싶은, 화이트롤 빵만들기 :: 포근포근 카스테라 생크림빵 :: 화이트롤 크림빵 :: Castella Cream Bread :: White Roll Bread

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