호박잎 쌈밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

찐 호박잎에 양념한 밥을 넣고 만능 쌈장을 곁들여 돌돌 말아 먹는 여름 별미 쌈밥이에요. 밥에 참기름과 소금, 참깨로 간을 한 뒤 호박잎으로 감싸면 한입에 먹기 좋은 크기의 쌈밥이 완성되는 것이 특징이고, 견과류와 고추장, 된장, 올리고당, 참치캔을 섞어 만든 만능 쌈장이 이 요리의 감칠맛을 살리는 핵심 포인트예요. 호박잎의 털가시는 줄기를 자르며 껍질 벗기듯 벗겨야 부드럽게 씹을 수 있어요. 여름철 입맛이 없을 때나 손님 초대 자리에서 색다른 쌈밥을 대접하고 싶을 때 만들기 좋은 메뉴예요. 호박잎 대신 깻잎이나 양배추, 케일로 대체해도 비슷하게 즐길 수 있고, 밥 대신 잡곡밥으로 만들면 더 든든한 한 끼로 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 된장
• 밥
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 여름음식
• 한식
• 국물요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 집에 호박잎 있으면 만들어 보세요! 여름철 입맛 딱 돌아오게하는 레시피!! 만능 쌈장 레시피까지~!!

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