트리 샐러드 레시피

이 요리, 이런 요리예요

크리스마스 식탁을 장식할 트리 모양 브로콜리 샐러드예요. 브로콜리를 소금과 올리브오일을 넣은 물에 데친 뒤 얼음물에 식혀 색을 살리고, 새우와 체리, 마요네즈 소스로 장식해 트리 모양으로 쌓아 완성하는 것이 특징입니다. 데친 브로콜리는 천으로 감싸 물기를 한 번 더 제거해야 트리 모양으로 쌓았을 때 흐트러지지 않고, 백포도주로 새우를 삶아 비린내 없이 깔끔한 맛을 내는 점도 눈여겨볼 만해요. 연말 파티 상차림이나 아이들과 함께 만들 요리를 찾는 분께 추천드립니다. 체리 칵테일이 없다면 방울토마토로 대체해도 색감을 살릴 수 있습니다. 타르타르 소스를 따로 곁들이면 브로콜리의 담백한 맛에 고소함이 더해져 완성도가 높아집니다.

이런 재료가 필요해요

• 레몬즙
• 마요네즈
• 브로콜리
• 새우

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 브런치
• 채식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• [빅마마 이혜정] 식탁 위에 눈이 왔어요 ❄️ 크리스마스 트리 샐러드 🎄

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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