탄두리 치킨볼 레시피

이 요리, 이런 요리예요

탄두리 치킨볼은 닭고기를 요거트와 카레가루, 고춧가루로 재워 부드럽고 향긋하게 완성하는 인도풍 치킨 요리예요. 닭고기를 소금과 마늘, 맛술로 밑간한 뒤 요거트와 향신료에 재워두면 고기가 부드러워지면서 탄두리 특유의 향이 배어들고, 옥수수전분을 살짝 입혀 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 볼 형태로 완성돼요. 양배추와 양파를 곁들이면 아삭한 식감이 더해지고 레몬즙을 살짝 뿌려 마무리하면 산뜻한 뒷맛이 남아요. 향신료를 활용한 색다른 치킨 요리를 시도해보고 싶은 분, 고단백 식단을 챙기면서도 담백한 맛을 원하는 분께 추천해요. 요거트에 재우는 시간을 충분히 두면 고기가 훨씬 부드러워지고, 오븐이나 에어프라이어로 구우면 기름을 적게 써도 겉면이 고르게 바삭해져요. 카레가루가 없다면 커리파우더로 대체해도 비슷한 향을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 고춧가루
• 닭
• 레몬즙
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 고단백
• 한식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 부드럽고 촉촉한, 탄두리 치킨볼 만들기 :: 양배추와 치킨의 조합 :: Tandoori Chicken Balls, Cabbage & Chicken

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• 치킨버거
• 치킨랩
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• 닭갈비
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