크림치즈 쿠키 레시피

이 요리, 이런 요리예요

크림치즈 쿠키는 믹스베리가 가득 들어간 두툼한 베이커리 스타일 쿠키예요. 크림치즈와 버터를 부드럽게 섞은 뒤 설탕과 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 더해 촉촉한 반죽을 만들고, 믹스베리와 화이트초콜릿을 듬뿍 섞어 새콤달콤하면서도 달콤한 맛을 함께 살려줍니다. 반죽을 도톰하게 뭉쳐 구우면 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉하게 완성돼서 베이커리에서 파는 두툼한 쿠키 느낌을 집에서도 낼 수 있어요. 크림치즈 덕분에 일반 버터 쿠키보다 훨씬 부드럽고 촉촉한 식감이 오래 유지되는 것도 장점이에요. 반죽을 냉장고에서 잠시 휴지시킨 뒤 구우면 굽는 동안 모양이 덜 퍼져서 더 두툼하게 완성돼요. 홈베이킹으로 카페 스타일 쿠키를 만들어보고 싶은 분, 새콤달콤한 베리 맛을 좋아하는 분께 추천해요. 믹스베리가 없다면 냉동 블루베리나 건크랜베리로 대체해도 무방해요.

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이런 테마의 요리예요

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