크림치즈 빵 레시피

이 요리, 이런 요리예요

크림치즈 빵은 촉촉하고 폭신한 브리오슈 반죽에 아몬드를 더해 고소함을 살린 홈베이킹 메뉴예요. 강력분에 이스트와 설탕, 소금, 계란, 버터, 우유를 넣어 부드러운 반죽을 만들고 충분히 발효시킨 뒤 크림치즈 필링을 채워 구워내요. 슈가파우더를 뿌려 마무리하면 달콤함이 더해지고 겉은 부드럽게, 속은 촉촉하게 완성되는 것이 특징이에요. 한 겹씩 벗겨먹는 브리오슈 특유의 결이 살아 있어서 먹는 재미와 맛을 동시에 챙길 수 있어요. 반죽을 두 번 발효시키는 과정을 거치면 결이 더 얇고 부드럽게 갈라져서 벗겨먹는 재미가 한층 커져요. 아침 식사나 브런치로 근사한 빵을 준비하고 싶은 분, 홈베이킹에 아몬드 향을 더하고 싶은 분께 추천해요. 아몬드가 없다면 생략해도 되고, 대신 슬라이스 아몬드를 겉에 뿌려 장식해도 무방해요.

이런 재료가 필요해요

• 강력분
• 계란
• 버터
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 베이킹

레시피 영상이 1개 있어요

• 촉촉하고 폭신한, 크림치즈 빵 만들기 :: 한겹씩 벗겨먹는 재미 :: 아몬드브리오슈 :: Cream Cheese Bread, Almond Brioche

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