딸기 크림 도넛 레시피

이 요리, 이런 요리예요

오븐 없이도 사 먹는 것만큼 맛있는 딸기 크림 도넛이에요. 강력분과 이스트로 폭신한 반죽을 만들어 3차 발효까지 충분히 거친 다음, 튀기거나 오븐에 구워 완성한 도넛에 설탕을 넣어 단단하게 휘핑한 생크림과 신선한 딸기를 듬뿍 채우면 빵집 도넛 못지않은 맛이 완성돼요. 발효를 여러 차례 거칠수록 빵이 더 폭신해지고, 슈가파우더를 뿌려 마무리하면 비주얼까지 근사해져요. 딸기가 아니어도 계절 과일로 얼마든지 바꿔 만들 수 있는 것도 매력이고, 크림을 짤주머니에 넣어 채우면 균일하게 담을 수 있어요. 반죽 발효 시간은 실내 온도에 따라 달라지니 반죽이 두 배로 부풀 때까지 여유 있게 기다리는 것이 폭신함을 살리는 핵심이에요. 홈베이킹으로 근사한 디저트를 만들어보고 싶은 분께 추천해요. 튀기는 대신 170도 오븐에 구워도 비슷한 식감을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 강력분
• 계란
• 딸기
• 버터

이런 테마의 요리예요

• 디저트
• 베이킹

레시피 영상이 1개 있어요

• [노오븐] 사먹는것 만큼 맛있는, 딸기 크림 도넛 만들기 :: 폭신한 빵반죽 비법 :: Strawberry Cream Donuts

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