크럼블 찹쌀떡 레시피

이 요리, 이런 요리예요

크럼블 찹쌀떡은 쫀득한 찹쌀떡과 바삭한 크럼블이 함께 어우러지는 브라우니 스타일 디저트예요. 찹쌀 반죽을 익혀 쫄깃한 떡을 만들고 그 안에 초콜릿을 채운 뒤, 버터와 설탕, 소금으로 만든 크럼블 반죽을 겉에 올려 오븐에 구워내는 방식이에요. 계란과 우유가 반죽을 부드럽게 이어주고 피스타치오를 다져 올리면 고소한 향과 색감이 함께 살아나요. 씹을 때마다 쫀득함과 바삭함이 동시에 느껴져서 한 가지 식감만 있는 디저트보다 훨씬 재미있게 즐길 수 있어요. 크럼블 반죽은 차갑게 준비할수록 오븐에서 결이 살아 더 바삭하게 부서지니 미리 냉장고에 넣어두는 것도 방법이에요. 홈베이킹으로 색다른 디저트를 시도해보고 싶은 분, 떡과 초콜릿을 함께 좋아하는 분께 추천해요. 피스타치오가 없다면 아몬드나 호두로 대체해도 비슷한 고소함을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 버터
• 설탕
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 쫀득+바삭! 크럼블 찹쌀떡(모찌) 브라우니 Chewy + Crunchy! Crumble Mochi Brownies #Shorts

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