냉장고 속 재료로 뭐 해 먹을지, 냉셰프가 찾아드려요

초콜릿 도넛 레시피

초콜릿 도넛 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

초콜릿 도넛은 오븐 없이 반죽을 발효시켜 튀겨내는 통통하고 폭신한 노오븐 도넛이에요. 강력분과 이스트로 만든 반죽을 충분히 발효시켜 부풀린 뒤 튀겨내면 겉은 바삭하고 속은 폭신하면서 입에서 살살 녹는 식감을 즐길 수 있어요. 밀크초콜릿과 다크초콜릿을 함께 녹여 도넛 겉면에 코팅하면 진한 초콜릿의 단맛이 폭신한 반죽과 잘 어우러지고, 갓 튀겨 따뜻할 때 먹으면 오븐에 구운 도넛과는 완전히 다른 부드러운 맛을 느낄 수 있어요. 빵가루를 살짝 곁들이면 바삭한 식감의 포인트를 더할 수 있는 것도 특징이에요. 도넛 가게 부럽지 않은 홈메이드 도넛을 만들고 싶은 날, 갓 튀긴 따뜻한 디저트를 즐기고 싶은 분들에게 추천해요. 밀크초콜릿과 다크초콜릿 비율을 조절하면 단맛의 정도를 취향껏 맞출 수 있어요. 계핏가루를 설탕에 섞어 겉면에 묻히면 향긋함이 더해져 색다르게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

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