콜리플라워 볶음밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

콜리플라워 볶음밥은 쌀밥 대신 잘게 다진 콜리플라워를 베이컨, 계란과 함께 볶아 만드는 저탄고지 다이어트 식단용 요리예요. 콜리플라워를 쌀알처럼 잘게 다지면 볶음밥과 비슷한 식감을 내면서도 탄수화물 섭취를 크게 줄일 수 있고, 베이컨의 기름과 감칠맛이 콜리플라워 특유의 밋밋한 맛을 보완해줘요. 마늘과 청양고추를 더하면 향과 매콤함이 살아나 밥 없이도 든든하고 만족스러운 한 끼가 완성되고, 간장으로 간을 맞추면 익숙한 볶음밥 풍미를 유지하면서도 칼로리 부담은 훨씬 줄어들어요. 다이어트 식단을 실천 중이거나 탄수화물 섭취를 조절해야 하는 사람에게 특히 잘 어울리고, 베이컨 대신 닭가슴살이나 새우로 바꾸면 더 담백하게 즐길 수 있으며 콜리플라워가 없다면 브로콜리 줄기를 다져 대체해도 비슷한 식감을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 계란
• 마늘
• 베이컨

이런 테마의 요리예요

• 저칼로리
• 간편식
• 면요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 콜리플라워 볶음밥 /밥no 저탄고지 키토/ 다이어트 식단 레시피 #68

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