커스터드 빵 레시피

이 요리, 이런 요리예요

커스터드 빵은 박력분과 중력분을 섞은 반죽을 팬에 구워 만든 도우 사이에 계란노른자와 옥수수전분으로 만든 진한 커스터드 크림을 채워 넣는 홈베이킹 간식이에요. 오븐이나 특별한 기계 없이도 팬 하나로 반죽부터 크림까지 완성할 수 있어 베이킹 도구가 부족한 가정에서도 부담 없이 도전할 수 있고, 크림을 충분히 졸여 되직하게 만들면 빵과 크림의 식감 대비가 뚜렷해져요. 계란노른자 비율을 높이면 색이 진하고 풍미가 깊어지며, 설탕 양을 조절해 단맛을 취향껏 맞출 수 있다는 점도 매력이에요. 만드는 과정이 비교적 간단해서 아이와 함께 만들기 좋은 간식이고, 아침 대용이나 홈카페 디저트로도 잘 어울리며 손님이 갑자기 찾아왔을 때 빠르게 내놓을 수 있는 메뉴이기도 해요. 크림이 너무 묽다면 옥수수전분을 조금 더 넣어 되직하게 조절하면 되고, 계란노른자 대신 전란을 사용해도 비슷한 맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 계란노른자
• 박력분
• 베이킹파우더

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 홈카페
• 디저트

레시피 영상이 1개 있어요

• [오븐없이! 기계없이!] 쉽고 맛있는 커스터드 팬 빵 만들기 (Custard Cream Pancake)

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 계란빵
• 고구마
• 슈크림 케이크
• 카스테라
• 커스터드 호빵