카라멜 식빵팝콘 레시피

이 요리, 이런 요리예요

카라멜 식빵팝콘은 먹고 남은 식빵을 처리하기 위해서가 아니라 일부러라도 만들어 먹고 싶은 맛으로 소개되는 간식이에요. 앞서 소개된 설탕과 올리고당 버전과 달리 이 레시피는 버터와 우유를 더해 훨씬 부드럽고 깊은 카라멜 맛을 내는 것이 특징이에요. 재료 포인트는 설탕과 물을 끓여 가장자리가 갈색으로 변할 때 버터를 넣고, 버터가 녹으면 우유를 더해 약불에서 저어가며 카라멜 소스를 완성하는 부분이에요. 소스가 갈색으로 변하면 큐브 모양으로 자른 식빵을 넣어 재빠르게 섞고 불을 끄는 것이 포인트인데, 우유를 넣으면 빠르게 졸아들기 때문에 타이밍을 놓치지 않는 게 중요해요. 식빵은 딱딱할 정도로 충분히 구워야 바삭한 식감이 오래 유지돼요. 색다른 식빵 간식을 찾는 분들에게 추천해요. 넓은 그릇에 펼쳐 충분히 식힌 뒤 먹어야 바삭한 식감이 살아나요.

이런 재료가 필요해요

• 버터
• 설탕
• 식빵
• 우유

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 간식

레시피 영상이 1개 있어요

• 식빵이 팝콘이 된다고? | 카라멜 식빵팝콘 | 간단요리

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