치즈볼김뽁 레시피

이 요리, 이런 요리예요

치즈볼김뽁은 매콤한 김치볶음밥 안에 모짜렐라 치즈를 넣고 동그랗게 뭉쳐 튀겨내는 이색 메뉴예요. 흔히 볶아 먹던 김치볶음밥을 튀김으로 재해석해서 겉은 바삭하고 속은 치즈가 쭉 늘어나는 재미있는 식감을 즐길 수 있어요. 재료 포인트는 볶음밥을 동그랗게 뭉친 뒤 계란물과 빵가루를 입혀 튀기는 부분인데, 이렇게 튀김옷을 입혀야 형태가 흐트러지지 않고 겉면이 바삭하게 완성돼요. 튀길 때 기름 온도를 너무 높이지 않아야 속의 치즈가 고르게 녹으면서 겉이 타지 않아요. 볶음밥의 김치 양이나 매운 정도는 취향에 맞게 조절할 수 있어요. 새로운 방식으로 김치볶음밥을 즐기고 싶은 분이나, 아이들 간식으로 색다른 튀김을 만들어주고 싶은 분들에게 추천할 만한 레시피예요. 완성 후 잠시 식혀 반으로 잘라보면 치즈가 늘어나는 단면을 보는 재미도 쏠쏠해요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 기름
• 빵가루

이런 테마의 요리예요

• 디저트
• 간편식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 치즈볼김뽁 / 마카롱여사

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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