냉장고 속 재료로 뭐 해 먹을지, 냉셰프가 찾아드려요

치즈 크러스트 피자 레시피

치즈 크러스트 피자 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

치즈 크러스트 피자는 밀가루를 전혀 쓰지 않고 감자만으로 도우를 만드는 전자레인지 피자예요. 감자를 전자레인지에 익혀 으깬 뒤 아몬드가루와 올리브오일을 섞어 도우처럼 펼치고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 올려 굽는 방식이 이 레시피의 핵심이에요. 재료 포인트는 속재료로 올라가는 양파와 파프리카, 닭가슴살 소시지인데, 스리라차소스를 곁들이면 매콤한 맛이 더해져 느끼함을 잡아줘요. 체다치즈를 함께 올리면 더 진한 치즈맛을 즐길 수 있고, 파슬리가루로 마무리하면 색감도 살아나요. 감자 도우가 얇을수록 전자레인지에서도 바삭한 식감을 살리기 좋으니 최대한 고르게 펴는 게 좋답니다. 밀가루 없이 가볍게 즐기고 싶은 분이나, 전자레인지로 빠르게 한 끼를 해결하고 싶은 분들에게 추천할 만한 저칼로리 메뉴예요. 전자레인지 대신 에어프라이어로 마무리하면 표면이 조금 더 바삭해져요.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

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