아코디언 감자 레시피

이 요리, 이런 요리예요

아코디언 감자는 감자를 아코디언 모양으로 얇게 칼집을 넣어 그 사이사이에 버터와 향신료를 채워 구워내는 에어프라이어 요리예요. 나무젓가락을 감자 양옆에 받쳐두고 칼집을 넣으면 감자가 완전히 잘리지 않으면서도 부채꼴로 예쁘게 벌어지는 모양을 만들 수 있어요. 녹인 버터를 칼집 사이사이에 발라주면 구울 때 감자 속까지 고루 스며들면서 촉촉하고 고소한 맛이 살아나고, 파마산치즈가루와 파슬리가루를 뿌리면 짭짤하고 향긋한 풍미가 더해져요. 파프리카가루와 마늘가루, 오레가노, 로즈마리 같은 향신료를 곁들이면 이국적인 향이 살아나면서 특별한 감자 요리로 완성돼요. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감이 매력적이라 간식이나 사이드 메뉴로 손색없고, 아이 간식이나 손님 초대 요리로도 잘 어울려요.

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이런 테마의 요리예요

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