참치마요 주먹밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

참치마요를 계란말이로 돌돌 감싸 만드는 한입 크기 주먹밥이에요. 밥에 참기름과 소금으로 밑간한 뒤 참치마요를 채워 뭉치고, 얇게 부친 계란으로 겉을 감싸면 부드럽고 고소한 겉면이 완성돼요. 단무지를 다져 넣으면 새콤달콤하게 씹히는 맛이 살아나 끝까지 질리지 않고 먹을 수 있고, 파슬리가루를 살짝 뿌리면 색감도 한층 살아나요. 냉동밥이나 식은 밥을 데워 사용해도 되니 재료 준비가 훨씬 간편한 것도 장점이에요. 도시락이나 간식, 간단한 한 끼로 두루 잘 어울리는 메뉴예요. 아이들 간식이나 손님상 핑거푸드로 준비해도 괜찮아요. 케찹이나 스리라차에 찍어 먹으면 풍미가 한층 살아나요. 단무지가 없다면 오이피클로 대체해도 비슷한 아삭함을 즐길 수 있어요.