참외찜 레시피

이 요리, 이런 요리예요

참외를 쪄서 부드럽게 익힌 뒤 설탕과 레몬즙으로 마무리하는 색다른 디저트예요. 참외를 찌면 생으로 먹을 때보다 단맛이 훨씬 진해지고 식감이 부드러워져 다른 매력의 후식이 완성돼요. 소금을 살짝 더하면 단맛이 한층 도드라지고, 레몬즙이 상큼한 산미를 더해 느끼하지 않게 마무리되며 따뜻하게 먹거나 차게 식혀 먹거나 계절에 맞게 다양하게 즐길 수 있어요. 참외가 너무 많이 남아 생으로 다 먹기 힘들 때나, 여름철 온 가족이 함께 즐길 건강한 후식을 찾을 때 특히 잘 어울리는 메뉴예요. 너무 오래 찌면 물러질 수 있으니 살짝만 쪄서 식감을 살리는 것이 중요해요. 설탕이 부담스럽다면 꿀이나 올리고당으로 대체해도 비슷한 단맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 레몬즙
• 설탕
• 소금
• 참외

이런 테마의 요리예요

• 가족식사
• 여름음식

레시피 영상이 1개 있어요

• 참외가 보이면 잔뜩 가서 찜통에 넣으세요! 가족들의 먹거리 걱정이 사라집니다

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