참기름달걀라면 레시피

이 요리, 이런 요리예요

평범한 라면에 참기름과 달걀만 더해 훨씬 고소하게 즐기는 응용 라면이에요. 달걀을 완전히 익혀 달걀찜처럼 폭신하게 부풀리는 방법과 반숙으로 살짝만 익혀 부드럽게 즐기는 방법 두 가지를 모두 시도해볼 수 있어요. 대파와 청양고추를 더하면 칼칼함과 향긋함이 함께 살아나 심심하지 않은 국물이 완성되고, 물을 평소보다 조금 적게 잡으면 국물 맛이 훨씬 진하게 느껴지며 후추를 톡톡 뿌리면 개운함이 배가돼요. 특별한 재료 없이도 라면 맛을 한 단계 업그레이드하고 싶은 밤이나 자취생 한 끼로 특히 잘 어울려요. 참기름은 불을 끄기 직전에 넣어야 향이 날아가지 않고 고소함이 오래 남아요. 대파가 없다면 쪽파나 양파로 대체해도 비슷한 향을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 달걀
• 대파
• 참기름

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 야식

레시피 영상이 1개 있어요

• 포실포실 고소한 참기름 달걀라면

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